主料:
饺子粉，
350克
辅料:
汤种，
120克，
水，
120克，
酵母，
3克，
玉米油，
30克，
奶粉，
20克，
鸡蛋，
1枚，
火腿肠适量，
葱末适量
配料:
白糖，
50克，
盐，
3克葱香火腿面包的做法步骤
1.准备原料。
2.把除玉米油以外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复和面30分钟。
3.揉到基本扩展。
4.取出面团，手工把30克玉米油揉进面团里，放入面包机盖盖发酵。
5.发到2.5倍大。
6.用擀杖擀压排气。
7.擀成大面片，切开，卷入火腿肠。
8.收口朝下，用锋利的刀切断火腿肠，不要切到底。
9.摆入烤盘，翻成花型，刷蛋黄液，撒葱末，放入烤箱2次发酵。
10.发到1.5倍大，烤箱中层160度烤15分钟即可。
11.烤好的样子。
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